Os principais misturadores de charutos do mundo trabalham tão diligentemente quanto os destiladores de uísque de malte, os viticultores que criam vinho, os principais fabricantes de cerveja e os produtores de chá e café do mundo. A mistura de charutos é uma arte e uma ciência. Os sabores são criados pelo solo da região em crescimento, as culturas cultivadas em conjunto com o tabaco (como grãos de café), a variedade de folhas (das centenas de tipos de plantas de tabaco), onde a folha cresce nas plantas, o envelhecimento dessas folhas após a colheita, como elas são envelhecidas, a mistura de vários tabacos, o processo de laminação e, finalmente, o envelhecimento dos charutos. Ufa, essa foi uma explicação muito complicada, mas a maioria das pessoas que fuma charutos não entende a complexidade que entra em sua criação.
Abaixo está uma lista de termos derivados de artigos importantes sobre esse assunto, além de informações que o Guia sobre charutos About.Com, Gary Manelski, criou em seu site para fornecer educação sobre charutos. Os termos foram agrupados em tipos de gostos que você pode encontrar. Lembre-se de que 75% do sabor (sabor) realmente provém do cheiro (aroma). Compreender a anatomia do paladar e do olfato é importante para entender esse conceito.
Termos alimentares
Esses termos incluem condimentado, doce, salgado, noz-moscada, torrado, cremoso, canela e apimentado (como em um tipo de pimenta como vermelho, preto, pimenta de Caiena ou outros). Nem todos os termos alimentares serão adequados para charutos. Por exemplo, indivíduos familiarizados com a culinária do sudoeste provavelmente conhecem pimentões verdes entre a família das pimentas, mas é improvável que exista um charuto com esse sabor. A maioria das palavras consideradas "termos alimentares" invoca a memória sensorial e geralmente é associada a alimentos. Existem subconjuntos de alimentos que são suas próprias categorias de termos abaixo.
Termos de Sobremesa
Esses termos incluem caramelo, caramelo, caramelo, cacau, baunilha e chocolate (escuro e leite). Embora as sobremesas sejam alimentos, elas são separadas porque são palavras relacionadas a tipos específicos de sabores “doces” que geralmente podem resultar do tipo de região em que o tabaco é cultivado e do processo de envelhecimento. Isso não deve ser confundido com a infusão de sabor, que é o que os fabricantes de charutos com sabor artificial fazem.
Termos de frutas
Muito simplesmente, esses seriam os nomes de várias frutas, como maçã, pêra, uva, laranja e qualquer outra fruta que você possa imaginar.
Termos da porca
Existem muitas nozes por aí (alguns de nós escrevem comentários sobre charutos), mas diferentes nozes podem ser muito úteis na descrição de charutos com sabor total. Alguns termos usados com frequência incluem nozes, caju, amendoim, amêndoa, avelã e muito mais.
Termos Terrosos
Essas palavras são especialmente populares e são favoritas dos revisores de charutos. Os termos incluem bosque, cedro, carvalho, pinho, grama cortada, galhos verdes queimando e até a palavra sujeira. Nesses termos, as pessoas estão entrando particularmente no campo das descrições aromáticas, mas lembre-se da relação entre olfato e paladar (75% do paladar é na verdade olfato).
Termos metálicos
Essa categoria de termos não é usada com tanta frequência, mas as que podem ser consideradas incluem cobre, chumbo, ferro ou cromo. Mesmo onde você pode experimentar alguns desses gostos, é menos provável que sejam considerados sabores desejáveis. Em alguns casos, o sabor metálico é resultado do armazenamento do tabaco ou mesmo do charuto. Como a preferência pelo sabor do charuto é muito pessoal, pode haver alguém que esteja procurando esses tipos de gosto.
Termos químicos
Há apenas um termo relacionado a produtos químicos que provavelmente é uma descrição positiva ou desejável de um charuto e que é "ácido". Alguns revisores podem chamar isso de "amargo", mas isso faz com que você observe o charuto e o local. em uma categoria "negrito".
Termos de bebidas
É fácil, com termos familiares que as pessoas usarão, comparando charutos a bebidas. Por exemplo, café expresso, café colombiano, French Roast e todos os tipos de termos relacionados ao café podem ser usados. Obviamente, essa categoria também abrange palavras relacionadas a vinhos, uísques, cervejas e outras bebidas espirituosas. Esses termos combinam charutos a várias bebidas, algo que muitos aficionados gostam de fazer. Fumar é relaxar e tirar um tempo do dia para refletir e fazer isso com uma bebida, como uma xícara quente de café, chá, cerveja gelada, vinho ou uísque, apenas melhora a experiência de fumar.
Outros termos
"Couro" não descreve um gosto que todos gostariam de charutos, mas existem muitos charutos por aí que penduram seu chapéu neste termo como sinal de um bom charuto.
Ao refletir sobre os termos acima, tente imaginar cada um deles com uma “fumaça” ligada a eles. Por exemplo, a combinação de termos de frutas e fumaça pode ser uma reminiscência de experiências com narguilé, que podem ser especialmente preparadas com frutas secas ou aromatizantes. Esse é o tipo de imagem que você pode imaginar ao tentar visualizar os diferentes termos do sabor do charuto.
Em conclusão, se você ler uma resenha de um charuto e ver os termos de sabor, isso ajudará você a determinar se deseja experimentar esse charuto específico. Obviamente, o sabor é descrito como relacionado a qualquer tipo de material produzido a partir da extremidade sul de um norte com cabeça de cavalo (ou qualquer outro animal), você provavelmente deseja evitá-lo.
